Tomate Segunda (18 kg) Frutotos y recién después baja el

y recién después baja el fuego: es el paso que no conviene saltarse

Se limpia con un paño apenas húmedo

Relleno de tartas y empanadas cuando se cocinan con poca agua

Y si vas a cocer y congelar varias porciones

ya abierta

Tomate Segunda (18 kg) Frutotos y recién después baja elDieciocho kilos de tomate por mayor son alrededor de 90 unidades aproximadas, el formato con que trabajan las cocinas que producen salsa, ensalada y guarnicin todos los das. Viaja sin refrigerar, porque el fro corta el aroma y vuelve la pulpa harinosa antes de que llegue a la olla. Formato y rotacin Aproximadamente 90 unidades en los 18 kg, segn el tamao de la partida Cerca de nueve litros de base cocida si destinas el formato entero a la olla Se