Michel Mallard Ladoix Blanc Rioja Alavesa wijn François werkt volgens dezelfde filosofie

François werkt volgens dezelfde filosofie als in Bourgogne: respect voor terroir en rijping voor balans en elegantie

zoete vruchten

De wijngaarden van de Apostelhoeve bevinden zich op de Louwberg

De Wynand Fockink Bitterkoekjeslikeur is een ode aan een klassiek Hollands koekje: de bitterkoek

toffee en lichte specerijen

Michel Mallard Ladoix Blanc Rioja Alavesa wijn François werkt volgens dezelfde filosofieHet domein ligt in Ladoix Serrigny, de noordelijkste appellation van de Cte de Beaune, aan de voet van de beroemde Corton heuvel. Met ongeveer 11 hectare wijngaarden, inclusief een kleine percelen in Corgoloin in de Ctes de Nuits, maakt Michel wijnen die de terroirs optimaal laten spreken. Michel studeerde oenologie in Bordeaux en deed ervaring op in Bordeaux, de Roussillon en Australi. Als wijnmaker van onder andere Domaine dEugenie in Vosne Romane