Grenetina 500Gr 265 Bloom san valentin maltodextrina

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Acidez Controlada: Ajusta el pH en mermeladas y confituras para mejor textura

se disuelve fácilmente y aporta un toque dulce sin grumos

es luz fría

Adornos transparentes para postres

Grenetina 500Gr 265 Bloom san valentin maltodextrinaGrenetina 265 bloom en presentacin de 500 gr. La grenetina, proveniente de la piel, tendones, ligamentos y huesos de los animales, es una protena con propiedades estabilizantes, espesantes, emulsificantes y gelificantes. El grado bloom de una gelatina es la capacidad que tiene para formar un gel a un volumen dado, bajo condiciones controladas. Usos principales y recomendados: Gelatinas (bsicas, frutales) Relleno Mousses y cheesecakes Carlotas Gomitas