lazio cesanese igp 2021 omina romana BF_solowe28-1_sconto15 quello della passerina è un

quello della passerina è un vitigno il cui nome sembra derivare dal fatto che i grappoli sono piccoli

la prima dopo la vendemmia e la seconda attivata mediante l’aggiunta di vinacce di Recioto e di Amarone

profondo e vellutato

aromatico e profondo

equilibrato e giocato sullalternanza frutto- spezie

lazio cesanese igp 2021 omina romana BF_solowe28-1_sconto15 quello della passerina è unRosso rubino luminoso. Si distinguono profumi floreali di viola, note di frutti di bosco e agrumi, tocchi di spezie e di china; al palato fresco, rotondo, dal tannino armonico e integrato, di buona persistenza. Il Cesanese prodotto dall'azienda vinicola Omina Romana ottenuto dalla storica variet di uva autoctona della provincia di Roma: la vendemmia rigorosamente manuale. In seguito alla fermentazione, il vino sosta per circa 12 mesi sulle fecce fini