Domaine Filliatreau Saumur Rouge 2020 Loire Smaakprofiel – Houtgerijpt

Smaakprofiel – Houtgerijpt

of oude harde kazen

Dat krijg je als je zo natuurlijk werkt als de broers Troya in het Spaanse Cadiz

maar ook elegant en verrassend gelaagd

Type wijn – Mousserend

Domaine Filliatreau Saumur Rouge 2020 Loire Smaakprofiel – HoutgerijptOver de wijn: Je valt pas op als je eigenwijs bent. Paul Filliatreau is geen meeloper, nooit geweest. De pensioengerechtigde wijnmaker uit Brz, vlakbij Saumur in de Loire, doet het al 50 jaar anders. Eigenlijk vanaf het moment dat hij op 24 jarige leeftijd zijn vader verloor. Hij koos ervoor om met een blauwe druif aan de slag te gaan in een wittewijngebied. En deze te verbouwen op de golven van maanstanden en zonnewendes, het land bemestend met