Matteo Correggia Roche D'Ampsej Roero Riserva Docg 2013 cyber massimo 36°

massimo 36°

Vitigno: Pinot Noir 100%

Dopo aver ottenuto il distillato di alcool questo brandy viene fatto invecchiare in botti di castagno di 750 litri di capacitá

Produzione: è frutto della lenta macerazione a freddo

Suolo: Terreno in prevalenza roccioso con tessitura scistosa

Matteo Correggia Roche D'Ampsej Roero Riserva Docg 2013 cyber massimo 36°Annata: 2013 Vitigno: 100% Nebbiolo Terreno: vigneto singolo Roche d'Ampsej 25% sabbia fine, 42% sabbia grossa, 29% limo, 5% argilla. Esposizione e altitudine: da est a sud ovest 280 315 m s. l. m. Sistema di allevamento e potatura: controspalliera, Guyot. Densit impianto: 5. 000 viti ettaro. Resa ettaro: 40 hl. Vendemmia: raccolta manuale da inizio a met ottobre. Vinificazione: 50% in acciaio per 10 12 giorni e 50% in barili legno 6hl per 45 60