Santoku in acciaio INOX martellato coltello sashimi 5 cm Lunghezza totale 25

5 cm Lunghezza totale 25 cm Materiale manico Legno di pakka

5 cm Materiale manico Legno di palissandro Contenuto di carbonio 1

L'Higonokami non è solo un utensile

con una durezza di 58HRC

Ripetere l'affilatura utilizzando le rimanenti coti a grana superiore

Santoku in acciaio INOX martellato coltello sashimi 5 cm Lunghezza totale 25Il coltello universale giapponese in acciaio INOX Il coltello universale della Cucina Giapponese. Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina: Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La composizione della lama permette una perfetta