Girolamo Russo Etna Rosso 'A Rina 2021 Pinot Nero Il nome dell’unica DOCG di

Il nome dell’unica DOCG di Sicilia deriva dal termine dialettale “cerasa” ovvero ciliegia in siciliano

ognuna un diverso capolavoro

Ideale come aperitivo con crudo di mare mentre a tavola

e di violetta

per poi virare verso ricordi complessi di frutta secca e tostatura

Girolamo Russo Etna Rosso 'A Rina 2021 Pinot Nero Il nome dell’unica DOCG diL'Etna Rosso 'A Rina di Girolamo Russo nasce in vigneti situati nello straordinario panorama vitivinicolo dell'Etna, terroir particolarmente vocato alla produzione di vini di grande pregio, che beneficia di escursioni termiche uniche. prodotto al 95% con uve Nerello Mascalese, e al 5% con uve Nerello Cappuccio. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 8 10 giorni. Successivamente il vino affina in barrique