Peter Klosse - Wildbijbel Wegen en Meten JapanEasy laat je juist de

JapanEasy laat je juist de eenvoud van Japans koken zien

Janny vd Heijden: "Geen twijfel mogelijk

Fransen spreken van 'embarras du choix'

terwijl andere echte klassiekers zijn

Kimchi is een traditioneel gerecht uit de populaire Koreaanse keuken

Peter Klosse - Wildbijbel Wegen en Meten JapanEasy laat je juist deAan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten. Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn mooiste wildgerechten prijs, zoals canard l'orange en Veluwse reerug met