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The good body
Affinamento: Dopo la svinatura
the grapes are subjected to cold pre-maceration at 3/4° C for 5 days
takes place first in oak barrels for 30 months
Vinification: Harvest between late August and mid-September with manual collection in plastic crates
Olio Extravergine Veneto del Grappa DOP Presidio Slow Food 500ml Edizione Limitata Formato:0.5l The good bodyIl Prodotto in Breve Olio extravergine Veneto del Grappa DOP Variet Frantoio Povese ulivi centenari Annata 2024 2025 edizione limitata Verde oro con riflessi del giallo Acidita: 0, 15 Presidio slow food Limitata selezione di Olio Extra Vergine di Oliva Veneto del Grappa DOP in bottiglie da mezzo litro, tutte rigorosamente numerate a mano e certificate da un Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf. Nell'annata agricola 2024 25 sono state
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