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Description
ABBINAMENTI Zuppa di pesce
VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea delle uve a contatto con le bucce per 3 settimane in botti di acacia
Queste viti sono piantate su una superficie costituita principalmente da granito
AFFINAMENTO: alcuni mesi in acciaio
DENOMINAZIONE: IGT Veneto
Gargànte 2019 Nevio Scala casale ABBINAMENTI Zuppa di pesceVITIGNO: Garganega 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: fermenta con lieviti indigeni in acciaio. AFFINAMENTO: 5 mesi sui lieviti in cemento, poi in bottiglia viene aggiunto mosto di garganega passita per ottenere la rifermentazione. SUOLO: Colli eugani TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Garganega Veneto IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 10,5% Vino frizzante da uve Garganega ottenuto tramite la rifermentazione a metodo ancestrale, ossia aggiungendo prima
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