Ripasso,Valpolicella Classico Superiore 'Pegrandi' 2023, Vaona producent_Cantina de Custoza In het midden van fermentatie

In het midden van fermentatie wordt de wijn overgedragen naar barriques en zal de fermentatie verder gaan

Daarna wordt er een blend gemaakt en deze blend rijpt nog 10 tot 12 maanden op eikenhouten vaten waarna de wijn gebotteld wordt

Vol in de mond en goed gestructureerd met een lange en complexe afdronk

65% Corvina

maar toch ook de levendige zuren die de vulkanische bodem aan de wijn meegeeft

Ripasso,Valpolicella Classico Superiore 'Pegrandi' 2023, Vaona producent_Cantina de Custoza In het midden van fermentatieJaartal 2023 Druivenras( sen) Corvinone, Corvina, Rondinella, Molinara Gecertificeerd : Met respect voor de natuur. Vinificatie De familie Vaona bezit ongeveer 10 hectare grond. Gelegen in de gemeente Marano, precies in Valgatara in Paverno, in het hart van het historische gebied van Valpolicella. Heuvelachtige morene wijngaarden ten zuiden van het Gardameer. De heuvels liggen op 200 meter hoogte met een perfecte ligging op de zon. De vruchtbare