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Description
Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno
Il nome “Il Pollenza” richiama la storia dell’antica colonia romana Pollentia
Una coppia di serbatoi volanti permette il travaso dei vini per gravità
10% Pinot bianco
caratteristiche di questo vitigno
VERDICCHIO DI MATELICA DOC 2024 - LA MONACESCA 4000847 Il dégorgement avviene in assenzaCANTINA: La Monacesca FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Verdicchio di Matelica DOC VITIGNO: Verdicchio di Matelica PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Carni bianche, pesce, formaggi dolci. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, al naso complesso, sentori di anice, cedro, e frutta appassita. Al palato estremamente potente e ricco di struttura, molto profondo e persistente, finale
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