Bianca Bartels - Brood op de plank Chefs Gebruik dan de indirecte warmte

Gebruik dan de indirecte warmte van je barbecue en maak de slow cook hertenstoof of de varkenswangetjes in cider

nieuwe inzichten en de meest actuele kennis over voeding en smaak met de lezer

en desserts als rozenwater-rijstpudding met een compote van rabarber & kardemom

zonder in te leveren op smaak

Maak kennis met klassiekers zoals tacos al pastor

Bianca Bartels - Brood op de plank Chefs Gebruik dan de indirecte warmteEen familiekroniek van drie generaties warme bakkers Voor de lezers van Gouden jaren en Het pauperparadijs Hartverwarmend boek vol nostalgie, gellustreerd met meer dan vijftig foto's 'De warmste bollen! De vrolijkste bollen! De gelukkigste bollen!' Bianca Bartels wist als kind al hoe je klanten de winkel in moest lokken. Hoe kan het ook anders met drie generaties bakkers aan vaders en moederszijde. Brood, heel veel brood is er gebakken, vanaf 1903