Venezia Giulia IGT " Vitouska " 2024 | Nicolini dup-review-publication Dopo una soffice pigiatura e

Dopo una soffice pigiatura e una fermentazione in tino d’acciaio per circa 15 giorni

Champagne che si presenta di colore giallo paglierino scarico e con una buona luminosità

con una permanenza di 24 mesi sui lieviti

di microclimi e di varietà in quanto troviamo presenti tutte e tre le varietà simbolo della regione seppur con un netta prevalenza di Meunier

Giorgio e Piercarlo

Venezia Giulia IGT " Vitouska " 2024 | Nicolini dup-review-publication Dopo una soffice pigiatura eVariet Vitouska in purezza Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 25 30 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; a fine settembre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 36 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio manuale.