Jaddico Rosso Riserva DOC Brindisi Filosofia-Vegan dove la sua struttura tannica

dove la sua struttura tannica setosa e il profilo aromatico completano perfettamente i sapori intensi delle pietanze

carni di manzo e cacciagione (sia da pelo che da piuma)

insieme al sottosuolo minerale e alle escursioni termiche quotidiane

che lascia una sensazione piacevole e avvolgente

tanto da essere meta di alcune tra le più famose scuole di foraging

Jaddico Rosso Riserva DOC Brindisi Filosofia-Vegan dove la sua struttura tannicaLorigine del nome della Tenuta risale allantico termine brindisino "Gallico", o "Jaddico", legato alla vicina Torre Testa. Questo nome deriva dal vocabolo longobardo "wald", che significa foresta, a testimonianza sia della rigogliosa flora che caratterizzava queste terre in tempi remoti, sia dei popoli diversi che si sono succeduti in queste zone nel corso dei secoli. Rubino fitto fitto. E stop. Cos si presenta alla vista. Ma il naso che cattura