Azienda Agricola Bonat - Parmigiano Reggiano - 14/16 mesi (mezzano) - kg 4,5/5 (ottavo) fondenti Riso integrale (36%)

Riso integrale (36%)

Nell'annata 2015 sono stati prodotti solo 25 quintali

formaggio fuso in polvere (6%) [latte

Conservanti: 2-Bromo-2-Nitropropane-1

Allergeni: Glutine

Azienda Agricola Bonat - Parmigiano Reggiano - 14/16 mesi (mezzano) - kg 4,5/5 (ottavo) fondenti Riso integrale (36%)Azienda Agricola Bonat Parmigiano Reggiano 14 16 mesi (mezzano) kg 4,5 5 (ottavo) La famiglia Bonati una famiglia di agricoltori da 40 anni e gestisce una fattoria nel campo di Parma. Oggi hanno circa 100 mucche che producono latte che trasformano in Parmigiano Reggiano nel jeans e poi maturano il prodotto in un contenitore di invecchiamento. Sono loro che guidano tutto il processo: dall'alimento per gli animali, al latte che producono, alla