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invecchiato con Metodo Solera
la tradizione della coltivazione della vite amante delle difficoltà è da tempo immemore
di dolce morbidezza
amano l’espressione tradizionale di Serralunga
fruttato ed elegante
Würm - Blanc de Blancs 2008 Brut Nature | Bellenda invecchiato con Metodo SoleraQuesto metodo classico millesimato ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay fermentate in barrique di rovere. La primavera successiva alla vendemmia viene imbottigliato per la presa di spuma che avviene nelle nostre cantine alla temperatura costante di 14C. Dopo una sosta di circa 150 mesi viene effettuata la sboccatura, seguita da un ulteriore affinamento in cantina per circa un anno. Ha spuma abbondante e evanescente con perlage a grana minuta e
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