Cochon 2023 Syrah De wijn rijpt vervolgens in

De wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen tanks om zijn frisheid te behouden

Lekker om iets gekoeld te serveren

bosbessen en gras wordt aangevuld met een aangenaam boeket van aardbeien en rijp fruit

Balsamico-tonen en nuances van oosterse kruiden

of er wordt een beetje alcohol toegevoegd om de flor uit te schakelen

Cochon 2023 Syrah De wijn rijpt vervolgens intout est bon dans le Cochon! luidt het etiket. Alles is goed voor het varken, en daar is deze biodynamische wijn een voorbeeld van. Alle toegestane rode druivenrassen worden gebruikt. Een boerse wijn. Rode besjes en zwart fruit worden gebalanceerd door een bittertje. Laat zich ook licht gekoeld goed spreken.