PRO Brisure de truffes noire du périgord surgelés Contenance:4 kg A product with multiple possibilities

A product with multiple possibilities for unlimited creativity

Our preparation is a perfect blend of Arborio rice selected for the crunchiness of its grains

If you’re searching for the ideal gourmet gift

Ces truffes de grande qualité possèdent une forme régulière

elles seront un peu plus « gommeuses » que des truffes fraîches

PRO Brisure de truffes noire du périgord surgelés Contenance:4 kg A product with multiple possibilitiesLes brisures de truffe noire du Prigord surgeles (Tuber melanosporum) sont obtenues partir de truffes slectionnes puis fragmentes lors des oprations de prparation et de tri. Les clats de truffe sont ensuite rapidement surgels afin de prserver leurs qualits aromatiques et leur texture. Grce leur format finement fragment, les brisures sincorporent facilement dans de nombreuses prparations culinaires. Elles permettent de parfumer efficacement sauces,