Endrizzi Brut Trento D.O.C. Metodo Classico 2021 collemattoni La fermentazione e l’affinamento avviene

La fermentazione e l’affinamento avviene in vasche d'acciaio

leggermente speziato e tostato

Abbinamenti gastronomici Ottimo aperitivo

Ingredienti: Distillato di bacche di mirto Le Lagore

Dalla terrazza panoramica affacciata sulle colline

Endrizzi Brut Trento D.O.C. Metodo Classico 2021 collemattoni La fermentazione e l’affinamento avvieneVitigno: 100% Chardonnay Vinificazione: La pressatura soffice dei grappoli interi avviene in modo veloce per non avere nessun tipo di macerazione. La prima fermentazione condotta a freddo in serbatoi di acciaio. Il metodo utilizzato per la rifermentazione in bottiglia quello classico previsto dalla Trentodoc. La maturazione sui lieviti dura almeno 24 mesi al fine di mantenere intatta la fragranza del vino dorigine. Gradazione alcolica: 12,5% Vol.