Dry aged Tomahawk grasgevoerd (Galicia) Gewicht:1500 gram Gemaakt van dubbeldoel runderen die

Gemaakt van dubbeldoel runderen die grasgevoerd zijn

pure smaak

De natuurlijke voeding en het rustige leven van de runderen zorgen voor een fijne vetdooradering

umami-volle smaak

De Dry Aged Tomahawk van ZAGT Amsterdam is een indrukwekkend stuk vlees met een intense smaak en perfecte marmering

Dry aged Tomahawk grasgevoerd (Galicia) Gewicht:1500 gram Gemaakt van dubbeldoel runderen dieDeze dry aged tomahawk is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. Het vlees heeft rijke vetmarmering en een volle, boterzachte beet. De tomahawk is een dikke ribeye met een lange ribbout, die zorgt voor een spectaculaire presentatie en extra smaak tijdens het grillen. Perfect voor grill of