Sodium Alginaat (Natriumalginaat) plain popping candy voeding: 2 x AAA

voeding: 2 x AAA

cocktail of andere drank

Sorbitol wordt niet bruin of karameliseert niet zoals sucrose

Bakmatten helpen je oven te beschermen tegen aangebrand vet en vlekken

Display met achtergrondverlichting

Sodium Alginaat (Natriumalginaat) plain popping candy voeding: 2 x AAASodium alginaat (ook bekend onder de naam 'natriumalginaat') is een extract van zeewier dat wordt gebruikt voor het maken van eetbare bollen. Het vormt een gel in aanwezigheid van calciumionen en werkt dus perfect samen met calcium lactaat. Met de sferificatie techniek vormen sodium alginaat en calcium lactaat samen een dunne gel rondom een vloeistof. Hierdoor is iedere vloeistof tot een eetbare bol om te toveren, zeer spectaculair voor iedereen die