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Description
Un microscopio giardino vitato tra il mare e il monti del Carso
Il barolo Serralunga di Baudana è un grande vino rosso dalla solida struttura
da 220 a 430 mt
La prima fermentazione avviene subito dopo la raccolta e dura circa una settimana
senza aggiunta di zuccheri nè liqueur d’expedition
Barolo Ginestra DOCG | Casa Maté | 2017 | Elio Grasso | MAGNUM | Cassetta in Legno Un microscopio giardino vitato traLe uve di nebbiolo, da cui stato ottenuto il Barolo Ginestra DOCG Casa Mat di Elio Grasso, sono state raccolte in vigneti di quarantanni det. Dopo la fermentazione, che stata svolta in acciaio e a temperatura controllata, il vino ha maturato in botti di rovere di Slavonia per circa trenta mesi. Si inoltre completato con un affinamento in vetro di dieci mesi. Mostra carattere e personalit non comuni, svelandosi elegante e raffinato.
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