Meu Treixadura 2024 Oloroso De ventresca van de rode

De ventresca van de rode tonijn is een delicatesse om van te genieten:  door je ogen te sluiten en te voelen hoe elk stukje smelt in de mond

beroemd om zijn terroirwijnen uit de Atacama woestijn in Chili en gevinifieerd in de hypermoderne  installaties van Alberto Orte in Las Tablas (Compania de los vinos Atlanticos) waardoor de wijn duidelijk aan precisie en zuiverheid heeft gewonnen

and characteristic

The wine opens up nicely after a while in the glass with a wide aromatic spectrum

100% tempranillo (lokaal: tinto fino)

Meu Treixadura 2024 Oloroso De ventresca van de rode100% Treixadura, this bodega's most important white grape. The vineyards are planted on a soil with a sand and gravel top layer over a granite under layer. The wine sat on the lees for two months. Ripe white fruit and citrus (lemon peel) aromas with a mild herbaceousness. Broad attack, velvety structure, fresh acidity. Matches all sorts of fish dishes, shellfish and crustaceans particularly well. Also delicious as an aperitif.