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Behind the glass

Barberani Muffato Passito “Calcaia” 2022 - 500ml Barbera si presenta con una struttura

SKU: 92610795046
4.2
EUR40.00 EUR84.00
Barberani Muffato Passito “Calcaia” 2022 - 500ml Barbera si presenta con una struttura
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Description

si presenta con una struttura equilibrata

La selezione viene operata in vigna

Ideale con carni importanti come il tordo in salsa al tartufo o il capriolo al ginepro

la fermentazione alcolica

beneficiano di un clima fresco con forti escursioni termiche

Barberani Muffato Passito “Calcaia” 2022 - 500ml Barbera si presenta con una strutturaNelle mattine dautunno una fitta nebbia avvolge le vigne dellOrvieto Classico. Le uve, in questo particolare microclima, vengono gradualmente attaccate da una muffa particolare, la Botrytis Cinerea che, se si manifestano particolari condizioni atmosferiche si trasforma in Muffa Nobile

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