Completer Malanserrebe (Donatsch) vinification_amphora Un vin de culture biologique

Un vin de culture biologique élevé par Les Frères Dutruy

en Valais il s'est répandu dès 1848

Dans ce dernier canton il est connu également sous les noms Técou et Cortaillod dès 1754

où elle donne des blancs secs ou doux

comme le Sylvaner (Johannisberg en Valais)

Completer Malanserrebe (Donatsch) vinification_amphora Un vin de culture biologiqueLe Completer est un vieux cpage des Grisons (Suisse) o il tait dj mentionn en 1321 Malans prs de Coire, le Completer tire son nom de completorium, l'office du soir des moines bndictins qui taient alors autoriss en boire un verre en silence. Slectionn par la Mmoire des vins suisses qui clbre les vins de garde et de qualit. Robert Parker: 93+ points (2022)