AOC Crémant de Bourgogne Brut Millésime Sconto 20% le uve vengono trasferite nelle

le uve vengono trasferite nelle celle frigorifere dove rimarranno per 72 ore a 0° C

Cloni presenti: 30% R9 Carmenere caratterizzato da gusto erbaceo

Concours de Bordeaux 2010: Bronzo

Concours Générale Agricole Paris 2002: Oro

pieno e corposo nonostante la leggerezza data dai pochi tannini

AOC Crémant de Bourgogne Brut Millésime Sconto 20% le uve vengono trasferite nelleZona: Ig Bourgogne Mconnais Vitigno: 100% Chardonnay Terreno: Argillo calcareo Esposizione: Sud, Sud Est Et della vigna: 60 anni Superficie: 0,30 ha Allevamento: a coda del Mconnais semplice Vendemmia: Manuale in casse da 25 kg Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione Vinificazione: Acciaio a 18 Invecchiamento sul lievito: da 24 a 36 mesi Tempo di conservazione: 3 anni Gradazione alcolica: 12 Temperatura di servizio: 7 10 Solfiti Totali: 65 mg