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Description
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a Guyot
con note di pesche gialle ed albicocche
Profilo sensoriale: colore paglierino scarico ravvivato dal perlage fine e persistente
Concours Effervescents du Monde 2017: Argento
Temperatura di servizio: 6°- 8°
Corte Sant’Elia Gioia del Colle Primitivo DOC Rosé Sistema di allevamento: Controspalliera conTipologia: Rosso, fermo Uve: 100% Primitivo DOC Gioia del Colle Zona di produzione: Acquaviva delle Fonti Altitudine: 350 Mt. sul livello del mare Esposizione: sud Caratteristiche del suolo: prevalentemente calcareo con strato di terra rossa a componente ferrosa Sistema di allevamento: alberello Pugliese Et del vigneto: Circa anni 60 Periodo e metodo di vendemmia: 2 settimana di Settembre con raccolta a mano in cassetta Metodo di lavorazione ed
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