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Description
Burro di cacao: 41%
un vero e proprio grand tour attraverso le mille sfumature di aroma che il cacao può assumere
con note vegetali di fiori bianchi e miele
antiossidanti e sale)
Segue una degustazione guidata di cinque cioccolati Chuao Venezuela accompagnati da un calice di Barolo Chinato "Mulassano"
San Martin 76.9% - Perù regalo anniversario Burro di cacao: 41%Fondente amabile da fave di cacao Criollo e Trinitario del Per, con note di nocciole tostate, fiori darancio, caff, liquirizia e sentori vegetali di cellulosa. Cacao: 76. 9% Variet: Criollo e Trinitario Raccolta: 2023 Fermentazione: 4 6 giorni Tostatura: medio alta Macinato: a pietra 72 ore Peso netto: 50 grammi INGREDIENTI Fave di cacao Per 75%, zucchero 23%, burro di cacao 1,9%
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