collio malvasia doc vigna 80 anni 2024 i clivi Sparkling dopodiché il vino viene posto

dopodiché il vino viene posto in differenti botti da 2000 litri

preparazioni a base di selvaggina e formaggi a media stagionatura

Ecco allora che abbiamo il Corpinnat Brut DO “La Cuvée” della cantina Gramona

La spergola è un vitigno autoctono coltivato nella zona collinare tra Modena e Reggio Emilia

sprigiona note di piccola frutta matura (ciliegia

collio malvasia doc vigna 80 anni 2024 i clivi Sparkling dopodiché il vino viene postoGiallo paglierino il colore, limpido e luminoso alla vista. Aromatico, ma allo stesso tempo composto e gentile il bouquet olfattivo, aperto da ricordi di camomilla e di fiori di campo, con note di frutta gialla a seguire, e sfumature agrumate di bergamotto e di erba cedrina a completare il quadro. Il sorso elegantemente equilibrato, ben bilanciato tra freschezza, scorrevolezza e sapidit. Ottima la lunghezza. Non una Malvasia qualsiasi, ma una Malvasia