ALBUGNANO D.O.C. Ultimum 549 Annata:2021 nasce da vinacce di Nebbiolo

nasce da vinacce di Nebbiolo di Albugnano D

Abbinamenti: Il tannino e la briosità che si percepiscono in bocca lo rendono piacevolmente adatto ad accompagnare piatti ricchi di condimento o comunque grassi come ad esempio primi piatti con sughi di carne

si distinguono tra le spezie la china

Vitigno: Freisa

Vinificazione: Pressatura diretta con breve macerazione in pressa e lunga fermentazione in autoclave

ALBUGNANO D.O.C. Ultimum 549 Annata:2021 nasce da vinacce di NebbioloIl Nebbiolo, tipico vino del Piemonte, qui si chiama Albugnano, come il Comune posto a 549 metri sul livello del mare, capofila della zona di produzione dell'omonima DOC. Il particolare microclima, l'attenta fermentazione e l'affinamento in botte di rovere donano a questo vino un ricercato equilibrio tra complessit e freschezza aromatica. Vino: Albugnano D. O. C. Vitigno: Nebbiolo Zona di produzione: Comune di Castelnuovo Don Bosco (AT).