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Description
caratterizzato da una luce brillante
Il risultato è un vino spumante versatile
Dopo la diraspatura il mosto viene riempito per gravità in tini di acciaio per la fermentazione alcolica (20-22 giorni)
grazie ad una ben dosata acidità
accompagnato da sentori di frutta sotto spirito
Pernice Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC Vitigno-Bovaleddu caratterizzato da una luce brillanteUn omaggio al cuore pulsante del Pinot Nero italiano, il Pernice frutto della vocazione enologica della localit Pernice, situata nel Comune di Rocca de Giorgi, un angolo incantevole dellOltrep Pavese. Qui, dolci colline e terreni calcareo argillosi offrono le condizioni ideali per un vino che racconta il territorio con autenticit e passione. Alla vista, si presenta con un rosso rubino profondo, impreziosito da riflessi granata che rivelano la sua
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