Cidre de Glace du Domaine des Hauts Vents coffret gourmet Une recette de famille inchangée

Une recette de famille inchangée depuis plus de 100 ans… Farine

La carte cadeau L’Épicerie de Loïc B est une invitation à découvrir une sélection raffinée de produits du terroir français

Comté AOP 18 mois d'affinage – Cave d'affinage JeanCharles Arnaud

ce coffret XXL est l'indispensable des amoureux du goût et du savoir-faire de nos artisans

Du poiré Domfront à une gamme plus traditionnelle ou surprenante

Cidre de Glace du Domaine des Hauts Vents coffret gourmet Une recette de famille inchangéeLe Cidre de Glace est en ralit un vin de pommes tranquille et liquoreux avec 10% 12% vol d'alcool. Pour raliser seulement 1 2 bouteille il ne faut pas moins de 5 Kg de pommes !! Ce breuvage est obtenu en ralisant une concentration par le froid ( 30c pendant 1 mois et demi !!) puis une fermentation du sirop de pomme obtenu jusqu' obtenir un vin liquoreux entre 10% et 12% de vol d'alcool. Les varits de pommes sont choisies avec justesse pour leur densit