Ritual Lab | Papanero | 12,5% | Acciaio 20 Lt. De Ranke scorza agrumata e una dolcezza

scorza agrumata e una dolcezza equilibrata

schiuma fine e persistente

le botti selezionate per la maturazione finale sono botti di rovere che sono state utilizzate prima per la maturazione del rum Martinica nei Caraibi francesi e poi per la maturazione delle birre IPA in Francia

Una Pilsner da 5% vol

: Kettle Sour con avena

Ritual Lab | Papanero | 12,5% | Acciaio 20 Lt. De Ranke scorza agrumata e una dolcezzaLa Papanero l'Imperial Stout da 12,5% vol. di Ritual Lab: il simbolo del birrificio di Formello. Note di torrefatto, caff e cioccolato fondente. 12,5% vol. alla spina. Il birrificio Ritual Lab nasce nel 2015 a Formello (RM), nel Lazio, fondato da Giovanni Faenza ed Edoardo Ribeca. Giovanni Faenza stato eletto Birraio Emergente dell'Anno 2017. La produzione parte dall'acqua: osmosi inversa per il controllo totale del processo produttivo.