Château Latour Martillac Pessac-Léognan AC GCC 2023 Witte wijn Ideaal bij gegrild vlees

Ideaal bij gegrild vlees

Na een zorgvuldige handmatige oogst in het midden van oktober worden de druiven in kleine kistjes verzameld en in koude opslag bewaard voordat ze naar de kelder worden vervoerd

Geen malolactische omzetting

volgt de assemblage van Caiarossa

gekoesterd door de natuur en vakmanschap

Château Latour Martillac Pessac-Léognan AC GCC 2023 Witte wijn Ideaal bij gegrild vleesIn de geur citrus, witte perzik en florale tonen. In de smaak fris en gelaagd, met rijp fruit, verfijnde houttoets en een lange, minerale afdronk. Het domein ligt in Martillac, ten zuiden van Bordeaux, binnen PessacLognan. De wijngaarden liggen op klassieke Gravesbodems; de wijnmakerij staat onder leiding van de familie Kressmann. Vergisting vindt deels plaats in eikenhouten vaten en deels in roestvrij staal. Rijping op de lie met btonnage voor extra