Yanagiba tradizionale INOX - marrone scuro resina manico in stile Laguiole per

manico in stile Laguiole per una qualità altissima

Può essere usato anche per disossare la carne

inclusi il filo e il codolo

05% Durezza lama 60 HRC Affilatura Asimmetrica - per destrorsi

assicurandoti che l'intera lama sia protetta in modo omogeneo

Yanagiba tradizionale INOX - marrone scuro resina manico in stile Laguiole perIl miglior coltello per sushi e sashimi Yanagiba (che in Giapponese significa "lama a foglia di salice") il nome di questo coltello dal design tradizionale: Design e rifinitura che riproduce i coltelli usati sin dal 1800: manico in legno ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per preparare sushi, sashimi e per piatti a base di carne Permette di