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Description
5 cm Lunghezza totale 28
Il Santoku nasce per fare tutto: carne
Dotato di una scanalatura raccogli-liquidi lungo il bordo
lavorato per dare un effetto invecchiato e lucido
Scegliere la cote dalle 2 disponibili (in base alla condizione della lama)
Nakiri in acciaio giapponese VG-10 lucidatura 5 cm Lunghezza totale 28Il coltello per le verdure Nakiri, che in giapponese significa "tagliare le verdure" il nome di questo coltello, fatto in Giappone con acciaio VG 10. La sua lama di dimensioni squadrate, rende molto facile tagliare verdure in pezzi simmetrici, effettuare triti o realizzare tagli a capelli d'angelo. La sua lama permette poi di tagliare verdure pi grosse e dure come ad esempio zucche o cavoli, con molta meno fatica. Taglio netto e preciso, lavora
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