Hauts Châssis 'L'Essentiel' Crozes-Hermitage Blanc BIO 2023 Netto mineraliteit en vitaliteit van de

mineraliteit en vitaliteit van de bodem

Nadat de druiven handmatig geoogst zijn

bloedpruim en anijs

weerspiegelt de zorg voor kwaliteit van dit domein met zijn legitieme ambitie

50% van de wijn wordt geperst in hele trossen en de andere 50% wordt eerst ontsteelt waarna koude maceratie volgt gedurende 24 tot 48 uur

Hauts Châssis 'L'Essentiel' Crozes-Hermitage Blanc BIO 2023 Netto mineraliteit en vitaliteit van deL'Essentiel heeft een diep gouden kleur met amber tinten. De geur is een intense bedwelmende expressie van gekonfijt fruit met bloemige en kruidige tonen: ylang ylang, gedroogde abrikozen en gekonfijte citrus, gember, kardemom en fenegriek. De contrastrijke smaak heeft aan de ene kant een lome aspect van volume, rondheid en romigheid met aan de andere kant de aromatische kracht van zoethout en balsamico. De druiven worden met de hand geoogst en direct