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Description
È considerata tra le razze bovine più apprezzate in Spagna per la produzione di carni di altissima qualità
Presenta una buona attitudine al pascolo rendendola così adatta ad un allevamento Grass Fed
proveniente da bovini allevati in ambienti incontaminati
La Manza Rossa dei Fiordi deriva principalmente dalla Rossa Danese
"Mooi Mooi" che in olandese significa "Bello Bello" è la descrizione perfetta per questo taglio unico
SPECK STAGIONATO TRENTINO Peso:Intero (6,0 Kg) È considerata tra le razzeSpeck di primissima qualit ottenuto dalla coscia di suino, salata e aromatizzata con spezie e leggermente affumicato. Nella tradizione altoatesina, lo speck era il cibo consumato dai contadini e costituiva una fonte di energia durante i lavori nei campi. Col tempo diventato anche il protagonista di banchetti in occasione di festeggiamenti e cerimonie di benvenuto. Quest'ultima funzione stata tramandata fino ai giorni nostri: lo speck, insieme al pane
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