SAQ Riesling ‘Polish Hill River’ 2023, Adeline, Clare Valley, Australie 56 Pour l’accompagner : sashimi de

Pour l’accompagner : sashimi de thon rouge avec shiso taillé finement déposé ou pas sur un riz collant

on fait des réserves pour surprendre la parenté du temps des fêtes

irréductible terroir qui a survécu à ‘l’impérialisme variétal du tempranillo’ pour reprendre les mots de Juan Carlos

toutes les belles tables du Languedoc et du Roussillon se prirent d’affection pour ce vin

Oser le greco austral

SAQ Riesling ‘Polish Hill River’ 2023, Adeline, Clare Valley, Australie 56 Pour l’accompagner : sashimi deSuivez ce lien pour SAQ Clare et son Riesling Avec ses 5000 ha, la rgion de Clare Valley produit depuis prs de 200 ans et abrite maintenant 35 vignobles producteurs. Divise en 11 sous rgions, il est parfois difficile de cerner les vins qui y sont produits tant les sols y sont varis. Une constante pour toute la rgion demeure les tempratures chaudes et le temps sec avec des nuits fraches ralentissant la surmaturation des raisins, ce qui dans le cas du