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Description
coltello spelucchino
Queste pietre giapponesi sono realizzate in ossido di alluminio abrasivo con leganti vetrificati o resinoidi
in modo che le ciliegie scivolino bene
Il nucleo centrale è realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC
Il manico viene fissato con 3 rivetti in acciaio inox
Spatola GS-21/4 cm 11/21,5 type_Sashimi/Yanagiba coltello spelucchinospatola per spalmare con lunghezza lama cm 26
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