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Description
vi accoglierà in cantina e successivamente vi accompagnerà nel Ciabòt (dopo una breve camminata) dove potrete degustare 5 vini:
e le Langhe
Fermentazione in barriques e tonneaux di 3°/4° passaggio sino ad arrivare alla gradazione di 14°
a una temperatura di 28-30° C
Il tutto accompagnato da un tagliere di salumi e formaggi locali
Alta Langa D.O.C.G. Blanc De Blanc Riserva Tenuta Il Falchetto 2018 dealcolati vi accoglierà in cantina eVitigno: Chardonnay 100% Temperatura di servizio: 6 C Spumantizzazione: La seconda fermentazione avviene secondo il Metodo Classico, con affinamento sui lieviti della durata di 60 mesi. Aspetto: Il colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, le bollicine sono fini e persistenti. Note degustative: In bocca avvolgente, il sorso corposo e minerale, al naso spiccano sentori vanigliati, di crosta di pane, lievito e frutta matura.
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