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Description
frutti di bosco
Lo chef de cave Dominique Demaville ha spiegato: “lo zucchero nello Champagne equivale alle spezie in una ricetta
che anticipa un finale equilibrato e molto persistente
Note aggiuntive
Rubino intenso
Zenato Cabernet Sauvignon Garda DOC 2021 75cl 0.7L frutti di boscoIl Cabernet Sauvignon Santa Cristina di Zenato viene prodotto con uve Cabernet Sauvignon (85%) e Franc (15%) da vigne di oltre vent'anni coltivate sulle sponde meridionali del Lago di Garda, nel comune di Peschiera del Garda. A una fermentazione di 3 settimane con frequento rimontaggi per facilitare la cessione alle bucce, segue un lungo periodo di affinamento in barriques nuove e usate per 15 18 mesi, in acciaio per 3 mesi e infine in bottiglia per 6
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