Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero ' Vertical ' 2009 | Casa Caterina Alla fermentazione in ferro smaltato

Alla fermentazione in ferro smaltato con malolattica svolta

Impianti di imbottigliamento e dégorgement ideati personalmente da Ca’ del Bosco

I Barolo aziendali provengono

elegante ed equilibrato

prodotto in Borgogna da uve Pinot Noir da Aumary Beaufort

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero ' Vertical ' 2009 | Casa Caterina Alla fermentazione in ferro smaltatoLo spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "Vertical" della cantina sita in Lombardia Casa Caterina una bollicina cremosa e morbida di lungo affinamento che ben si presta ad occasioni importanti. Questa etichetta viene realizzata con uve Chardonnay in purezza attentamente selezionate e tramite un lungo affinamento sui lieviti di 120 mesi. Il colore giallo paglierino intenso rivela riflessi dorati ed un perlage fine e persistente, al naso si