Jeremy Pang - Wok! Boter Kaas en Eieren Met de julienne snijder worden

Met de julienne snijder worden wortels

100 slankmakende gerechten om zelf te bereiden

Overgebleven dressing en saus bewaar je in de dressing shaker in de koelkast

Bonen krijgen een gezicht en een verhaal

Het is geschreven met de stilistische brille en creativiteit die Jonathan Safran Foers twee vorige boeken tot bestsellers maakten

Jeremy Pang - Wok! Boter Kaas en Eieren Met de julienne snijder wordenAziatische wokgerechten in een handomdraai Wokken is een onderschatte kunst: het gaat om de balans tussen smaken en structuren, de juiste hitte, snij en roerbaktechnieken en de volgorde van de te wokken ingredinten. Wie het wokken goed onder de knie heeft, zet in een mum van tijd verrukkelijke Aziatische wokgerechten op tafel. In Wok! lees je alles over diverse roerbaktechnieken die echt bepalend zijn voor het eindresultaat, krijg je meer inzicht in