Toscana Rosato IGT “Rosato d’Istine” 2019 | Istine dal carattere piuttosto “rustico”

dal carattere piuttosto “rustico”

confettura e sbuffi di rovere leggero

Le uve provengono da 5 diversi appezzamenti per esprimere tutto il potenziale dei vigneti sulla via bolgherese

per una produzione complessiva di 800

varietale d’eccellenza dello Jura –: si apprezza una certa ruvidità in bocca

Toscana Rosato IGT “Rosato d’Istine” 2019 | Istine dal carattere piuttosto “rustico”Il Rosato dIstine un sangiovese biologico che ci piace sia per i suoi sentori leggeri e freschi che per la cura con cui viene realizzato. I vitigni nascono su calcari marnosi con prevalenza di Galestro, a unaltitudine di quasi 500 m s. l. m., dopo unattenta vendemmia manuale, un po anticipata rispetto a quella per i vini rossi, le uve subiscono una macerazione di meno di sei ore e fermentano in acciaio. LAzienda, Istine, ha certificazione biologica e