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Description
La loro caratteristica forma piramidale
La Chuck Flap Meat
Si trova all’interno della cavità addominale
Tomahawk di scottona 2pz da almeno 900gr
La carne di Black Angus si distingue per l’elevata marezzatura
OUTSIDE SKIRT BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:850 g La loro caratteristica forma piramidaleDiaframma esterno. Situato nella parte anteriore della pancia, dietro le zampe anteriori. il muscolo principale utilizzato per la respirazione dellanimale. Taglio lungo e relativamente sottile, con fibre ben visibili e consistenza fibrosa ma tenera.
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