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La sua curiosità lo ha spinto a esplorare la biodinamica e l'agricoltura organica avanzata
senza lasciarsi influenzare dalla corrente principale
e trasparente
risultando fresco e fragrante
l’affinamento sulle fecce fini continua per almeno 36 mesi
Il Nirò Pinot Nero DOCG OltrePò Pavese Miglior Rapporto qualità Prezzo La sua curiosità lo hal Nir nasce da uve selezionate di pinot nero, perfettamente mature e vendemmiate a mano in cassetta nei nostri vigneti di Montalto Pavese. Qui i suoli vocati, le esposizioni favorevoli e la notevole escursione termica fra giorno e notte permettono al nobile vitigno borgognone di esprimersi al meglio. Tipo: rosso fermo affinato in legno. Uve: pinot nero (100%). Gradazione alcolica: 13% vol. Vinificazione: dopo la raccolta manuale in cassette da 20 kg,
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