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Description
Il Chianti Classico di Istine è un vino di media struttura affinato in botte per 12 mesi
per James Suckling
fungature e rimontaggi all’aria
I due cru vengono vinificati separatamente in cemento
nel grande costone denominato localmente delle “cuvée de prestige”: il Pinot Nero di questa zona è considerato l’eccellenza di base degli assemblaggi degli champagne più blasonati
Gattinara DOCG 2016 | MAGNUM | Cantine Nervi Il Chianti Classico di IstineIl Gattinara DOCG delle Cantine Nervi nasce da viti che crescono, al riparo del Monte Rosa, su porfidi vulcanici ricchissimi di minerali, con un elevato contenuto di argilla mista a sabbie fini. Il Gattinara, esprime, quindi, una peculiare mineralit e si rivela, fin da subito, pulito ed elegante, fragrante e ricco di profumi terziari.
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